肉鬆法式吐司


小煮婦
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限12字

想吃軟綿綿的法式吐司不用去早餐店排隊,在家就可以自己做囉~

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份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

1片
20c.c.
1顆
適量
適量
  • 把牛奶倒入淺盤子中,把吐司泡入牛奶中,放置10~15分鐘讓吐司完全吸收牛奶。蛋打散後,將吸飽牛奶的吐司雙面沾裹蛋汁。

  • 平底鍋預熱,加上少許的油或是奶油,將沾滿蛋汁的吐司放入鍋中,以中火一面煎5分鐘,在煎的初期不要翻動吐司,避免蛋液沾鍋。兩面煎熟後,可以轉小火在各煎3~5分鐘,吐司表面呈現金黃後起鍋。

  • 起鍋後,在吐司對折,裡面夾適量的肉鬆或魚鬆。在吐司表面淋上少許的蜂蜜即可上桌!

小撇步

沾不完的蛋液可以煎一煎夾進吐司裡面一起食用喔!

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