肉鬆法式吐司
描述
充滿著蛋香與奶香的法式吐司，再包裹著肉鬆，增添肉香與酥鬆的口感，簡單快速又方便的餐點，當早餐或下午茶點心都很棒！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
1.準備所有食材，水果清洗。
-
2.取比一片吐司稍大的盤子，打蛋，加入鮮奶。
-
3.將蛋與鮮奶攪拌均勻即可。（可依個人習慣決定是否過濾掉蛋的筋膜）。
-
4.先把一片吐司雙面沾滿蛋液（不需浸泡）。
-
5.再放上適量的肉鬆。
-
6.再將一片吐司雙面沾滿蛋液，蓋在肉鬆上，把四周圍稍壓一下貼合。
-
7.取平底鍋，開小火，放入少許奶油（食用油），再放入步驟6.的吐司，煎至金黃色。
-
8.翻面續煎，將雙面煎至金黃色即可起鍋。
-
9.可以依個人喜好：切大三角型、小三角型、四方型、長條型...等，再擺上切好的水果（本次用牛蕃茄與芭樂）即可。
