珍珠肉丸子
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媽媽的菜
食材
豬絞肉
50元
米(糯米)
1/4杯
調味
醬油
少許
鹽
少許
五香粉
少許
水
少許
-
1米(糯米)泡水半天
-
2將豬絞肉加入適量醬油、鹽、糖、五香粉、水後攪拌均勻
-
3抓適量豬肉揉成丸狀在米上滾動後擺入盤中 放入電鍋，不須加蓋，外鍋一杯水。 等電鍋開關跳起來再多悶個10分鐘，就完成了。
小撇步
米(糯米)要先泡水，避免肉熟米不熟。