螞蟻上樹

2016/09/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 10 分鐘

半肥瘦絞肉 200g
粉絲 (小的) 1包
指天椒 1條切粒
蔥粒 適量
蒜頭 1粒切粒
紅蔥頭 1個切粒
絞肉調味料
生抽 1湯羹
1茶匙
少許
少許
調味料
蠔油 1.5湯羹
生抽 1湯羹
豆瓣醬 1湯羹
1茶匙
清雞湯 100ml
  • 1 肉碎用醃料先醃15分鐘備用; 粉絲用熱水浸軟身備用;
  • 2 熱好油鑊,爆香紅蔥頭放入已調味的肉碎內,炒至9成熟,加入粉絲及調味料一齊煮,差不多收乾水,加點蔥花便完成
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