螞蟻上樹

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

半肥瘦絞肉 200g
粉絲 (小的) 1包
指天椒 1條切粒
蔥粒 適量
蒜頭 1粒切粒
紅蔥頭 1個切粒
絞肉調味料
生抽 1湯羹
1茶匙
少許
少許
調味料
蠔油 1.5湯羹
生抽 1湯羹
豆瓣醬 1湯羹
1茶匙
清雞湯 100ml
  • 1 肉碎用醃料先醃15分鐘備用; 粉絲用熱水浸軟身備用;
  • 2 熱好油鑊,爆香紅蔥頭放入已調味的肉碎內,炒至9成熟,加入粉絲及調味料一齊煮,差不多收乾水,加點蔥花便完成
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2016/09/04 發表 2,965 瀏覽

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