南瓜海鮮酥皮濃湯【金寶湯】


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南瓜的營養價值高煮成濃湯搭配海鮮配料,再加上酥皮製成酥皮濃湯,不只增加了口感,也讓風味更有層次唷!
這次濃湯料理使用的秘密武器是金寶日式南瓜湯。
不僅吃得到南瓜真材實料的濃郁口感,也省去家中處理南瓜的麻煩,除了快速方便烹調,又能簡單使用於多方面的菜色,是家中不可或缺的必備產品。

食材
2片
100g
100g
250g
130g
100g
50g
600cc
1/2小匙
300cc
  • 洋蔥逆紋切細絲; 花椰菜切小朵; 鴻喜菇去底部剝散; 花枝切丁; 蝦仁開背去腸泥

    洋蔥逆紋切細絲; 花椰菜切小朵; 鴻喜菇去底部剝散; 花枝切丁; 蝦仁開背去腸泥

  • 取一炒鍋, 放入奶油、洋蔥、鴻喜菇炒軟

    取一炒鍋, 放入奶油、洋蔥、鴻喜菇炒軟

  • 加入金寶日式奶油南瓜湯、清水、牛奶拌勻煮滾。金寶日式奶油南瓜湯非常方便,一開罐就能料理,還可以不用處理硬到不行的南瓜及縮短料理時間。

    加入金寶日式奶油南瓜湯、清水、牛奶拌勻煮滾。金寶日式奶油南瓜湯非常方便,一開罐就能料理,還可以不用處理硬到不行的南瓜及縮短料理時間。

  • 放入蛤蜊、花枝、蝦仁煮至蛤蜊開口取出蛤蜊殼

    放入蛤蜊、花枝、蝦仁煮至蛤蜊開口取出蛤蜊殼

  • 加入花椰菜、鹽調味

    加入花椰菜、鹽調味

  • 作法5裝入濃湯杯至8分滿, 蓋上起酥片(不解凍),表面噴上一些水後再刷上一層薄薄的蛋液

    作法5裝入濃湯杯至8分滿, 蓋上起酥片(不解凍),表面噴上一些水後再刷上一層薄薄的蛋液

  • 移入烤箱, 200度, 烤12分鐘,至起酥片表面呈金黃色移出烤箱即完成。

    移入烤箱, 200度, 烤12分鐘,至起酥片表面呈金黃色移出烤箱即完成。

小撇步

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