南瓜海鮮酥皮濃湯【金寶湯】
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南瓜的營養價值高煮成濃湯搭配海鮮配料，再加上酥皮製成酥皮濃湯，不只增加了口感，也讓風味更有層次唷！
這次濃湯料理使用的秘密武器是金寶日式南瓜湯。
不僅吃得到南瓜真材實料的濃郁口感，也省去家中處理南瓜的麻煩，除了快速方便烹調，又能簡單使用於多方面的菜色，是家中不可或缺的必備產品。
食材
起酥片
2片
洋蔥
100g
鴻喜菇
100g
蛤蜊
250g
花枝
130g
蝦仁
100g
花椰菜
50g
金寶日式奶油南瓜湯
2瓶
清水
600cc
鹽
1/2小匙
蛋液 (刷起酥皮用)
適量
牛奶
300cc
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1洋蔥逆紋切細絲; 花椰菜切小朵; 鴻喜菇去底部剝散; 花枝切丁; 蝦仁開背去腸泥 -
2取一炒鍋, 放入奶油、洋蔥、鴻喜菇炒軟
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3加入金寶日式奶油南瓜湯、清水、牛奶拌勻煮滾。金寶日式奶油南瓜湯非常方便，一開罐就能料理，還可以不用處理硬到不行的南瓜及縮短料理時間。
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4放入蛤蜊、花枝、蝦仁煮至蛤蜊開口取出蛤蜊殼
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5加入花椰菜、鹽調味
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6作法5裝入濃湯杯至8分滿, 蓋上起酥片(不解凍),表面噴上一些水後再刷上一層薄薄的蛋液
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7移入烤箱, 200度, 烤12分鐘，至起酥片表面呈金黃色移出烤箱即完成。
小撇步
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