酥皮巧達濃湯
描述
使用Panasonic微波烤箱NN-C236
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將蛤蜊加少許水約10ml, 蒸開 取出蛤蜊肉備用、湯汁留起來
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將半罐金寶新英倫蛤蜊濃湯，加入牛奶及切丁玉米筍，攪拌把濃湯塊狀化開在加入蛤蜊肉＆湯汁，只需要小火加熱即可，煮開易有奶腥味
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將湯杯或馬客杯口塗上蛋液，倒入濃湯八分滿太滿酥皮碰濕會澎不起來，可隨個人口味灑上黑胡椒，等湯涼一些在蓋上酥皮，刷上蛋液
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放入預熱200度 的烤箱烤15分鐘
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我喜歡邊吃邊把酥皮挖入濃湯，香香濃濃的味道（超幸福的🥰）
小撇步
蛋液我會稍微抓一些量，把剩餘的蛋液就一起放入濃湯煮掉～
