酥皮巧達濃湯


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使用Panasonic微波烤箱NN-C236

份量
1 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    先將蛤蜊加少許水約10ml, 蒸開 取出蛤蜊肉備用、湯汁留起來
  • 2
    將半罐金寶新英倫蛤蜊濃湯,加入牛奶及切丁玉米筍,攪拌把濃湯塊狀化開在加入蛤蜊肉&湯汁,只需要小火加熱即可,煮開易有奶腥味
  • 3
    將湯杯或馬客杯口塗上蛋液,倒入濃湯八分滿太滿酥皮碰濕會澎不起來,可隨個人口味灑上黑胡椒,等湯涼一些在蓋上酥皮,刷上蛋液
  • 4
    放入預熱200度 的烤箱烤15分鐘
  • 5
    我喜歡邊吃邊把酥皮挖入濃湯,香香濃濃的味道(超幸福的🥰)
小撇步

蛋液我會稍微抓一些量,把剩餘的蛋液就一起放入濃湯煮掉~

2020/05/27 發表 1,213 瀏覽
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