南瓜蒸蛋

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

南瓜 1顆
2顆
1根
香菇 1朵
干貝 2個
香菇干貝水 適量
鮮味炒手 適量
  • 1 備料:南瓜切開挖空,底部切一點點使可以站立(不要切太多)。蔥切蔥花,干貝泡軟後撕絲,香菇切細丁。泡香菇干貝水留著
  • 2 南瓜先放入電鍋蒸一次,取出倒出水放涼。
  • 3 將材料組合,倒入南瓜中。(蛋液可過篩兩次)
  • 4 蓋上錫箔紙。外鍋2杯水蒸煮。(視情況調整)
  • 5 裝盤
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2016/09/02 發表 2,977 瀏覽

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