南瓜蒸蛋
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
南瓜
1顆
蛋
2顆
蔥
1根
香菇
1朵
干貝
2個
香菇干貝水
適量
鮮味炒手
適量
-
1備料:南瓜切開挖空，底部切一點點使可以站立(不要切太多)。蔥切蔥花，干貝泡軟後撕絲，香菇切細丁。泡香菇干貝水留著 -
2南瓜先放入電鍋蒸一次，取出倒出水放涼。
-
3將材料組合，倒入南瓜中。(蛋液可過篩兩次)
-
4蓋上錫箔紙。外鍋2杯水蒸煮。(視情況調整)
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5裝盤
