【摩堤_鑄鐵鍋料理】南瓜海鮮蒸蛋

159 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這是一道養生的輕食料理,很適合家中的長輩及小孩享用。此次採用的栗子南瓜,蒸煮之後的口感鬆軟有點像栗子,搭配蒸蛋的軟嫩一起入口,口感滑嫩綿密又帶有一股南瓜的清甜,吃一口你將會讚嘆不已。

***想更了解Multee嗎?快上官網一探究竟吧!***
http://www.multee.com.tw/

烹調時間45分鐘

食材

器材
ECO-DOME 一台
調味
高湯 1大匙
味霖 1大匙
2茶匙
食材
中型栗子南瓜 3顆
鮮奶 80c.c
2顆
蝦子 6隻
蛤蠣 6個
九層塔 適量
  • 1 南瓜先洗淨,切開上方1/4處,並將中心的籽挖空。
  • 2 用2顆蛋打散,加入鮮奶、鹽、高湯、味霖,攪拌拌勻。
  • 3 將步驟2倒入挖空的南瓜皿中,在巨蛋魔力鍋內放入蒸架,再放入2碗水蓋鍋用蒸煮大火先蒸20分鐘(烘烤鍋氣孔要打開)。
  • 4 蒸過20分鐘後,蒸蛋底層會有一點半凝固,再加入蛤蠣、蘆筍及蝦子。再蓋鍋蒸10-15分鐘。
  • 5 開鍋後在表面放上九層塔裝飾,即完成。
贊助
2015/08/12 發表 4,580 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣