同學的便當菜-媽鈴薯燉肉(加菜版)
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國中的時候有一個好朋友每天帶媽媽的愛心便當，我這個營養午餐兒童羨慕不已，每次有馬鈴薯燉肉我都會湯匙伸過去，好啦媽媽也是有回饋同學的例如有想吃的菜會裝給她，絕對不讓朋友餓到的！！！
夏天不想煮得汗流浹背這道就可以解決菜與肉的問題XDDD
尤其是小孩不吃菜(我家屁孩不吃馬鈴薯和青花菜)這樣就可以全部吃下去喔!
份量
10
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
豬絞肉
300g
紅皮馬鈴薯
5顆
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
青花菜
1顆
味霖
1大匙
薄鹽醬油
2大匙
水
適量
胡椒粉
一咪咪
蒜頭
3顆
-
1所有材料洗乾淨，切好。 -
2炸蒜頭，炸出味道，再加入洋蔥炒至5分熟，加入絞肉，炒至8分熟加入紅蘿蔔翻炒
-
3加入味霖和醬油，稍為煮一下，讓醬油的味道出來(不要煮焦掉蛤)，道入馬鈴薯，加水蓋過食材，蓋鍋蓋中火煮20分左右，鋪上青花菜蓋上改蓋子悶5分，打開即可食用
小撇步
紅皮馬鈴薯5顆可以更換成白玉馬鈴薯5顆或是一般馬鈴薯3顆
紅皮的馬鈴薯很小一顆喔!