新手也能煮出超美味的咖哩飯


小Q-簡單料理
16 食譜 63 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

用鑄鐵鍋煮咖哩真的是全世界最簡單最快速也最好吃,哈哈,有點誇張了,但真的非常適合新手,不會煮飯也保證可以煮出全家都誇獎妳的敲好吃咖哩飯!

使用的鑄鐵鍋尺寸是24~

時間
45 分鐘
食材
2條
2條
2顆
約500g
1盒
  • 1
    以前都是用馬鈴薯,這次試著用茄子,煮起來也超級好吃,而且小朋友不易發現XD,咖哩塊可以換比較容易取得的佛蒙特咖哩,按照以往經驗,佛蒙特只需半盒就夠了!
  • 2
    洋蔥鋪在最底層,不需加水,洋蔥會出水
  • 3
    第二層放胡蘿蔔
  • 4
    茄子不需切太小,煮完就幾乎化掉了,這層可用馬鈴薯取代
  • 5
    最上層放肉,平均攤開比較好全部蒸熟,最後不需加水直接蓋上鍋蓋,中小火煮30分
  • 6
    大約30分鍋緣就會開始冒煙,表示已經滾囉! 邊邊都可以看到很多水份,而且還沒放咖哩就好香喔!
  • 7
    拿筷子確認胡蘿蔔是否已熟透
  • 8
    放入咖哩塊及500cc的過濾水或白開水,或是先用熱水將咖哩塊溶入裡面,這樣就不需再拌,若是用佛蒙特就先加半盒,看濃稠度再決定是否要繼續加咖哩塊
  • 9
    我用的咖哩塊是濃厚的黑咖哩,顏色比較深,雖然賣相有點怪,但真的超級好吃!!!大推👍🏼 加入水後煮到滾就可以熄火囉!
  • 10
    超好吃的咖哩飯就完成囉!
小撇步

剛煮好的咖哩還不夠入味不好吃~

📌小撇步就是冷藏一晚,隔天用電鍋加熱,一定要用電鍋喔!

好吃到小孩都會豎起大拇指👍🏼

2016/09/01 發表 7,157 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小Q-簡單料理
16 食譜 63 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

餓了

3 years ago

大家都在查

滷味壽喜燒普格義大利麵醬火龍果檸檬涼拌小黃瓜Bosch廚師機棉花糖臭豆腐牛肉麵冰淇淋WMF快力鍋燒肉紅豆土豆素食百香果奇亞籽拉麵披薩芒果鳳梨酥便當史雲生雞湯壽司馬卡龍水果舒肥機蛋捲芭樂虎牌電子鍋迷迭香微波爐蜂蜜洛神花獅王洗碗精水波爐秋葵3M真空保鮮盒泡麵鮑魚南瓜濃湯早午餐鑄鐵鍋芋頭減肥餐奇異果鳳梨枸杞飛利浦IH電子鍋

新手也能煮出超美味的咖哩飯 用鑄鐵鍋煮咖哩真的是全世界最簡單最快速也最好吃,哈哈,有點誇張了,但真的非常適合新手,不會煮飯也保證可以煮出全家都誇獎妳的敲好吃咖哩飯! 使用的鑄鐵鍋尺寸...