沙茶醬炒杏鮑菇
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烹煮出美味的沙茶醬炒杏鮑菇，簡單料理就可以美味上菜哦!
熱量
食材
杏鮑菇
300g
紅蘿蔔
1/3條
乾辣椒
5支
蒜頭
3顆
青蔥
2支
調味
沙茶醬
2匙
薄鹽醬油
1匙
冰糖
少許
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1把杏鮑菇洗淨以滾刀切塊，紅蘿蔔切片，蒜頭切片，青蔥斜切段備用。 -
2煮一鍋滾水，加入少許的油及鹽，把紅蘿蔔及杏鮑菇汆燙3分鐘後撈起瀝乾。
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3熱鍋加2匙的油，把蒜片及乾辣椒下鍋爆香。
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4把紅蘿蔔及杏鮑菇加入，可加少許的水煨炒一下。
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5加入2匙的沙茶醬、1匙的薄鹽醬油及少許的冰糖拌炒。
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6最後加入青蔥段。
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7均勻拌炒就可以盛盤開動囉!
小撇步
汆燙時可加少許的鹽及沙拉油，汆燙出來的食材顏色會更有光澤並好入味哦!
