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沙茶醬炒杏鮑菇

沙茶醬炒杏鮑菇

描述

烹煮出美味的沙茶醬炒杏鮑菇，簡單料理就可以美味上菜哦!

383 說讚 2 留言

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調味

步驟

  • 把杏鮑菇洗淨以滾刀切塊，紅蘿蔔切片，蒜頭切片，青蔥斜切段備用。

    把杏鮑菇洗淨以滾刀切塊，紅蘿蔔切片，蒜頭切片，青蔥斜切段備用。

  • 煮一鍋滾水，加入少許的油及鹽，把紅蘿蔔及杏鮑菇汆燙3分鐘後撈起瀝乾。

    煮一鍋滾水，加入少許的油及鹽，把紅蘿蔔及杏鮑菇汆燙3分鐘後撈起瀝乾。

  • 熱鍋加2匙的油，把蒜片及乾辣椒下鍋爆香。

    熱鍋加2匙的油，把蒜片及乾辣椒下鍋爆香。

  • 把紅蘿蔔及杏鮑菇加入，可加少許的水煨炒一下。

    把紅蘿蔔及杏鮑菇加入，可加少許的水煨炒一下。

  • 加入2匙的沙茶醬、1匙的薄鹽醬油及少許的冰糖拌炒。

    加入2匙的沙茶醬、1匙的薄鹽醬油及少許的冰糖拌炒。

  • 最後加入青蔥段。

    最後加入青蔥段。

  • 均勻拌炒就可以盛盤開動囉!

    均勻拌炒就可以盛盤開動囉!

小撇步

汆燙時可加少許的鹽及沙拉油，汆燙出來的食材顏色會更有光澤並好入味哦!

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Ca Ca Cooking 463 食譜 1,255 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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留言

共 2 則
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  • 小餐桌的家餚
    小餐桌的家餚

    請問您的調味中，沙茶醬2匙、薄鹽醬油1匙，是大匙還是小匙呢?謝謝您

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    hi，我是用1 TBSP的量匙來測量的哦~^^

  • 小餐桌的家餚
    小餐桌的家餚

    請問"汆燙時可加少許的鹽及沙拉油"，是在水滾時才加入嗎?謝謝您

    Ca Ca Cooking
    作者Ca Ca Cooking

    hi~水滾的時候再加就可以了哦~^^

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