蝦米絲瓜義大利麵【完美絕配義式饗宴】


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家裡的冰箱剩下一條絲瓜、一包金針菇,廚房還有一包昨天買的義大利麵。把它們組合一下。簡單、好吃,中西合併的QQ麵點出爐囉!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
Barilla 義大利麵
1/2包
中形絲瓜
1條
金針菇
1包
蝦米
適量
大蒜
4瓣
橄欖油
2匙
調味料
鹽巴
1匙
白胡椒粉
1/2匙
  • 1
    食材大集合.
  • 2
    蝦米洗過,泡水約10分鐘備用.
  • 3
    先煮一鍋熱水,加1小匙鹽,將半包的義大利麵放進去.
  • 4
    盒子上建議煮11分鐘有彈牙的口感.麵條煮好後,記得保留煮麵水下來.
  • 5
    絲瓜去皮後切成細條狀,瀝乾蝦米備用.
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  • 6
    取一熱油鍋,爆香蝦米與蒜頭.
  • 7
    加入絲瓜.
  • 8
    拌炒一下.
  • 9
    加入金針菇拌炒一下.
  • 10
    加入約20c.c的煮麵水後,蓋鍋悶煮5分鐘.
  • 11
    開蓋,將煮好的義大利麵放進去拌勻,再加入100c.c的煮麵水.
  • 12
    蓋鍋再悶煮5分鐘.
  • 13
    起鍋前記得加鹽巴.
  • 14
    再加白胡椒粉.
  • 15
    起鍋擺盤.
小撇步

【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/08/31 發表 1,813 瀏覽
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