蝦米絲瓜義大利麵【完美絕配義式饗宴】

Frances Huang
94 食譜 59 粉絲

描述

家裡的冰箱剩下一條絲瓜、一包金針菇,廚房還有一包昨天買的義大利麵。把它們組合一下。簡單、好吃,中西合併的QQ麵點出爐囉!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
1匙
1/2匙

步驟

  • 食材大集合.

    食材大集合.

  • 蝦米洗過,泡水約10分鐘備用.

    蝦米洗過,泡水約10分鐘備用.

  • 先煮一鍋熱水,加1小匙鹽,將半包的義大利麵放進去.

    先煮一鍋熱水,加1小匙鹽,將半包的義大利麵放進去.

  • 盒子上建議煮11分鐘有彈牙的口感.麵條煮好後,記得保留煮麵水下來.

    盒子上建議煮11分鐘有彈牙的口感.麵條煮好後,記得保留煮麵水下來.

  • 絲瓜去皮後切成細條狀,瀝乾蝦米備用.

    絲瓜去皮後切成細條狀,瀝乾蝦米備用.

  • 取一熱油鍋,爆香蝦米與蒜頭.

    取一熱油鍋,爆香蝦米與蒜頭.

  • 加入絲瓜.

    加入絲瓜.

  • 拌炒一下.

    拌炒一下.

  • 加入金針菇拌炒一下.

    加入金針菇拌炒一下.

  • 加入約20c.c的煮麵水後,蓋鍋悶煮5分鐘.

    加入約20c.c的煮麵水後,蓋鍋悶煮5分鐘.

  • 開蓋,將煮好的義大利麵放進去拌勻,再加入100c.c的煮麵水.

    開蓋,將煮好的義大利麵放進去拌勻,再加入100c.c的煮麵水.

  • 蓋鍋再悶煮5分鐘.

    蓋鍋再悶煮5分鐘.

  • 起鍋前記得加鹽巴.

    起鍋前記得加鹽巴.

  • 再加白胡椒粉.

    再加白胡椒粉.

  • 起鍋擺盤.

    起鍋擺盤.

小撇步

【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

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