蝦米絲瓜義大利麵【完美絕配義式饗宴】

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家裡的冰箱剩下一條絲瓜、一包金針菇,廚房還有一包昨天買的義大利麵。把它們組合一下。簡單、好吃,中西合併的QQ麵點出爐囉!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

Barilla 義大利麵 1/2包
中形絲瓜 1條
金針菇 1包
蝦米 適量
大蒜 4瓣
橄欖油 2匙
調味料
鹽巴 1匙
白胡椒粉 1/2匙
  • 1 食材大集合.
  • 2 蝦米洗過,泡水約10分鐘備用.
  • 3 先煮一鍋熱水,加1小匙鹽,將半包的義大利麵放進去.
  • 4 盒子上建議煮11分鐘有彈牙的口感.麵條煮好後,記得保留煮麵水下來.
  • 5 絲瓜去皮後切成細條狀,瀝乾蝦米備用.
  • 6 取一熱油鍋,爆香蝦米與蒜頭.
  • 7 加入絲瓜.
  • 8 拌炒一下.
  • 9 加入金針菇拌炒一下.
  • 10 加入約20c.c的煮麵水後,蓋鍋悶煮5分鐘.
  • 11 開蓋,將煮好的義大利麵放進去拌勻,再加入100c.c的煮麵水.
  • 12 蓋鍋再悶煮5分鐘.
  • 13 起鍋前記得加鹽巴.
  • 14 再加白胡椒粉.
  • 15 起鍋擺盤.
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小撇步

【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/08/31 發表 1,384 瀏覽

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