蕃茄節瓜咖哩麵（蔬食無麩質）
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
節瓜
半條
腰果
15顆
蕃茄
半顆
塩滷豆腐
半塊
黑豆漿
少許
苦茶油
少許
有機咖哩粉
少許
海塩
少許
玫瑰塩
少許
地瓜葉
7葉切丁
-
1節瓜刨成長絲，如面條。 -
2豆腐過熱水溫熱，加點黑豆漿，打成泥狀。
-
3節瓜絲用滾水川燙一下，撈起， 加入豆腐泥拌一下。
-
4加些苦茶油，咖哩粉，海塩，玫瑰塩，再拌一下。
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5再加入： 蒸好的切條蕃茄， 川燙後的切丁地瓜葉 烘烤過壓成顆粒狀的腰果， 就大功告成了！ 簡單、營養、清爽又好吃， 身體無負擔喔！🌸💗✨✨😄
