白木耳蓮子湯

Amanda Wu
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入秋了,來點白木耳蓮子湯為心愛的家人們,潤潤肺,補補血氣!

份量
6 人份
時間
120 分鐘

食材

1朵半
半包
120克
些許
適量
  • 乾蓮子泡水30分鐘

    乾蓮子泡水30分鐘

  • 去除乾蓮子綠色蒂頭
(買的乾蓮子還是要ㄧ顆ㄧ顆檢查,不然吃起來很苦呦)

    去除乾蓮子綠色蒂頭 (買的乾蓮子還是要ㄧ顆ㄧ顆檢查,不然吃起來很苦呦)

  • 紅棗泡水30分鐘,去籽。
枸杞洗乾淨
白木耳泡水60分鐘,去黑頭。

    紅棗泡水30分鐘,去籽。 枸杞洗乾淨 白木耳泡水60分鐘,去黑頭。

  • 白木耳+蓮子 先用電鍋燉。(外鍋2杯水)
電鍋跳起後,悶30分鐘。
加入紅棗、枸杞。(外鍋在加1杯水燉。)
跳起後,加冰糖些許。
膠質多多的白木耳蓮子湯。

    白木耳+蓮子 先用電鍋燉。(外鍋2杯水) 電鍋跳起後,悶30分鐘。 加入紅棗、枸杞。(外鍋在加1杯水燉。) 跳起後,加冰糖些許。 膠質多多的白木耳蓮子湯。

小撇步

去除乾蓮子綠色蒂頭
(買的乾蓮子還是要ㄧ顆ㄧ顆檢查,不然吃起來很苦呦)

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