白木耳蓮子湯
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入秋了，來點白木耳蓮子湯為心愛的家人們，潤潤肺，補補血氣！
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
白木耳
1朵半
乾蓮子
半包
紅棗
120克
枸杞
些許
冰糖
適量
-
1乾蓮子泡水30分鐘 -
2去除乾蓮子綠色蒂頭 （買的乾蓮子還是要ㄧ顆ㄧ顆檢查，不然吃起來很苦呦）
-
3紅棗泡水30分鐘，去籽。 枸杞洗乾淨 白木耳泡水60分鐘，去黑頭。
-
4白木耳+蓮子 先用電鍋燉。（外鍋2杯水） 電鍋跳起後，悶30分鐘。 加入紅棗、枸杞。（外鍋在加1杯水燉。） 跳起後，加冰糖些許。 膠質多多的白木耳蓮子湯。
小撇步
去除乾蓮子綠色蒂頭
（買的乾蓮子還是要ㄧ顆ㄧ顆檢查，不然吃起來很苦呦）