【麵哥副食品】五分鐘寶寶天然鮮味粉

【麵哥副食品】五分鐘寶寶天然鮮味粉

假閒妻涼母

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新增分類

限12字

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從孩子跟我們大人共食後，我一直很苦惱調味料的問題，太鹹對孩子不好，太淡大人嚥不下去，正巧家裡有新社乾香菇與小琉球柴魚片，因此就延伸出天然鮮味粉，將乾香菇、柴魚片打成粉，整個鮮味超滿的，有香菇的甘味與柴魚的鮮甜，不論是煮湯、炒菜都很棒，全家人一起享受美食健康無負擔噢!!!

時間

5 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

乾香菇

70g

柴魚片

30g

砂糖

30g

低鈉鹽

5g

1
先將乾香菇、柴魚片、砂糖、鹽，稱好量準備好。
2
我是用隨身杯果汁機打的，先將乾香菇放入打成粉狀，很快，大約30秒就行了。
3
再依續加入柴魚片、砂糖、鹽，繼續打成粉末狀就可以了。
4
打出來就像是這樣，比較細的粉。
5
這樣的份量我打出這樣的量，因為我是三餐都自己準備的人，所以用量比較多，如果開伙次數沒有很多的，可以減半或是用1/3份量就行了。

小撇步

乾香菇我會用乾淨的牙刷把皺褶處刷一下，將一些粉塵粒子清除。
因為小孩要吃的，所以鹽我用2小匙而已，如果是大人吃可以酌量再增加。