蒜泥蒸蝦-郭主義師父的偷呷步

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電視上看到的簡單料理,試過後發現簡單方便又有入味👍

食材 (3 人份 15 分鐘

適量
蛋豆腐 一盒
冬粉 一把
醬料
醬油膏 三大匙
一大匙
1/3匙
香油 1/3匙
胡椒粉 1/3匙
蒜泥 三大匙
蔥花 一大匙
蒜酥 25g
  • 1 平鋪蛋豆腐
  • 2 鋪上冬粉-可省略(冬粉要先泡軟喔)
  • 3 蝦子中間剝殼,這樣比較好入味
  • 4 醬料攪拌後平舖於蝦子上,水滾後大火蒸8分鐘即完成
  • 5
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小撇步

古錐師偷呷步的小秘方就是蒜酥,因為外面吃到的蒜都需要先煸過,可是我們直接蒸,就是用蒜酥來提味

2016/08/26 發表 8,411 瀏覽

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討論共 2 則

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請問你蒜酥是在哪裡買的呢~

6 個月前
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作者回覆

一般柑仔店或是全聯應該都有賣喔

6 個月前