茄瓜餃子
收藏 169
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
日本流行「男子食物分類法」– 擁有西洋人輪廓的阿部寬屬於「醬汁顏男子」，而天然的向井理則是「鹽顏男子」。至於女子，則以其鍾情的食物分類，今年流行「餃子女子」。但近期男女通吃的，似乎是以茄子代替澱粉質餃子皮的「茄瓜餃子」!
宅米@和味物語fb：facebook.com/jfoodnews
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
-
1先以菜刀沿著萼部 (三角部份) 劃一周，把三角型的萼撕走 -
2然後切去蓋部
-
3
-
4以橫刀薄切成 0.5cm
-
5絞肉拌入香菇粒, 然後以調味料醃約 1 小時 可加入了 1 小茶匙味噌，令餃子肉更惹味
-
6
-
7
-
8淋上一點自家製的餃子沾汁! 完成!
-
9
討論共 2 則