可樂溏心蛋/三明治 - 早餐


收藏 186 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏天吃份冰冰的三明治好開胃,就用可樂做的溏心蛋加上生菜、起司片來DIY,而且比想像中的簡單喔!

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
雞蛋
6個
可樂
250cc
花椒粒
1大匙
月桂葉
2片
100cc
醬油
15cc
吐司
適量
生菜
適量
起司片
適量
  • 1
    湯鍋放入可以蓋過雞蛋的水,將水煮滾後,以湯勺將雞蛋一顆顆輕輕放入滾水中
  • 2
    中大火煮5分半鐘,熄火; 如果喜歡蛋黃熟一點的,可以熄火再浸泡3分鐘
  • 3
    煮蛋時,另起一鍋做醬汁,將花椒、月桂葉、可樂、醬油,以及100的水煮滾,待雞蛋煮好時,也將湯汁關火,放涼
  • 4
    水煮蛋煮好,立刻放入冰水中,等稍涼後,剝除蛋殼
  • 5
    將醬汁倒入深盆或是保鮮盒,放入水煮蛋放在冰箱冷藏一晚;若要立刻吃,將3的醬汁水分減為50cc, 並多煮3分鐘,讓可樂中的糖分變成焦糖,稍微放涼,再將去殼的水煮蛋入鍋滾至上色即可
  • 6
    取2片吐司,一片放上起司片、切半的溏心蛋;一片放上生菜、蕃茄片、黃瓜片,將2片吐司餡料部分朝內蓋上,再斜角切成2個三角形疊起是一份三明治
小撇步

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2016/08/24 發表 5,534 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣