可樂 溏心蛋

2015/03/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (2 人份

4只
可樂 160ml
5tsp
生抽 2tsp
老抽 1tsp
花椒八角 適量
  • 1 水滾後煮蛋5分30秒
  • 2 把蛋立即放進冰水冷卻
  • 3 把可樂 水 生抽 老抽 花椒等煮沸 轉小火收水
  • 4 把已經去除蛋殻的蛋放進滷水一小時入味
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