有心食譜：白酒奶油蘑菇雞肉片
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1將雞胸肉，以鹽、白胡椒、白酒等按摩醃入味。
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2熱鍋倒油後，加入雞肉炒到變色後取出。 -
3洋蔥炒香，加入白酒、水、鮮奶油、鹽、白胡椒、雞粉，調成白醬後取出。
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4熱鍋後，將洋蔥、番茄醬拌炒，並加水炒至收汁，當作紅醬備用。
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5將洋蔥、蘑菇爆香，加入月桂葉炒香後取出。
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6加入雞肉拌炒，並加入白醬，蓋鍋悶煮。
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7最後加入少許紅醬、百里香，即可上桌。
小撇步
洋蔥、番茄醬拌炒
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