十分鐘簡單做烘焙-『法式海綿蛋糕』 有別於以往海綿蛋糕 來自香榭大道的香氣

十分鐘簡單做烘焙-『法式海綿蛋糕』


Unopan
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有別於以往海綿蛋糕
來自香榭大道的香氣

時間
10 分鐘
熱量
食材
62g
3顆
62g
2g
  • 1
    蛋白與蛋黃分離
  • 2
    蛋白加少許砂糖攪拌至軟性發泡
  • 3
    蛋黃加糖打發至濃稠狀
  • 4
    將發泡的蛋白與濃稠狀的蛋黃攪拌均勻
  • 5
    將步驟四完成的材料與低筋麵粉、砲打粉攪拌均勻
  • 6
    倒入模具
  • 7
    建議烘烤溫度180度,時間25~30分鐘
小撇步

烤盤塗上少許奶油再灑上薄薄的麵粉
→影音教學:https://goo.gl/RNZVUf
→師傅幫幫我:https://goo.gl/xe04yV
歡迎私訊留言:) 讓專業的甜點師傅幫您指點迷津
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2016/08/22 發表 6,670 瀏覽
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Unopan
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討論共 3 則

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奶油呢

2 years ago
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請問奶油要加在哪?

3 years ago
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想問下 焗完後 之後的裝飾是否也是用剛才放入模具內的醬呢?

3 years ago
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作者回應

建議您看看小撇步裡面有製作影片,可以參考整個製作過程,會更清楚喔:)

3 years ago

大家都在查

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