♥我的手作料理♥ 蘋果馬芬

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拜拜的3顆蘋果在水果籃裏滾來滾去,舅舅不疼
姥姥不愛,露著哀怨的眼神好幾天.我沒有出手處理它,應該沒有人會去動的,把它身份提昇吧,製作成午茶最佳的甜點.喝咖啡它是最搭的,濃醇的奶油香,蘋果加糖加檸檬煮過,酸酸甜甜的,一口接一口,不愛它都沒有辦法!

食材

奶油 150g
全蛋 100g
泡打粉 8g
低筋麵粉 300g
砂糖 150g
香草精 少許
動物鮮奶油 150g
少許
麵包粉 50g
奶油 25g
蘋果丁
蘋果 2個
檸檬 1個
砂糖 70g
  • 1 蘋果馬芬是屬於奶油蛋糕,我喜歡做粉油拌合法,做出來的蛋糕比較鬆軟.奶油要回室溫,粉類放入鋼盆內與它拌合
  • 2 另一個鋼盆放入全蛋打散,糖,鹽加入攪拌至光滑
  • 3 待兩者仔細拌勻再加入鮮奶油,香草精分次加入拌合
  • 4 拌好的麵糊蓋上保鮮膜靜置30分鐘
  • 5 將蘋果加糖加檸檬煮過,待用
  • 6 再用擠花袋擠入杯內,約6分滿.每杯杓一匙蘋果丁,撒些 經過奶油炒過的麵包粉
  • 7 送進烤箱上下火170度,30分鐘後一杯杯香噴噴漂亮又好吃的馬芬出爐了
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2012/02/11 發表 1.1 萬 瀏覽

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