檸檬塔
描述
之前跟團買了一大袋的檸檬，放了一陣子，索性全部榨成汁，打算慢慢品嘗!!突然想起酸v呀酸v的檸檬塔，正是好吃的下午茶點心，還可以順便試試新買的塔模，趁著周六優閒的下午，就動手做囉!!!!
這款點心作法一點都不難，宴客送禮又很大方，新手不妨來試試!!
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熱量
步驟
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奶油切塊後放室溫軟化，然後加糖打製變白
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蛋分兩次加入拌勻
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篩入低粉，並加入少量鹽巴，用刮刀切拌
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會先切扮成鬆鬆的樣子
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再繼續切半就會成團囉!!!!
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將麵團桿成約0.4公分的麵皮，用模型切取
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放入模內後，再用壓模器壓一下
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就可以押出可愛的花模囉!!!烤箱先160度預熱10分鐘，烤13分左右即可取出放涼
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檸檬汁加糖與全蛋先打勻
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一邊隔水加熱，一邊攪拌
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慢慢就會變成糊狀
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最後加入奶油，用檸檬糊的餘溫將奶油融化
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裝入擠花袋中就可以使用
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這份食譜可以做約20個的檸檬塔，做好後放入冰箱中冷藏，冰冰涼涼的超級消暑喔!!!
小撇步
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