小魚乾苦瓜排骨湯

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

小魚乾讓湯頭特別甘甜

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
1支
半條
酌量
1支
調味
酌量
酌量

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 豬排骨先川燙備用

    豬排骨先川燙備用

  • 1.苦瓜對半切後,利用小湯匙將囊挖乾淨切塊狀
2.蔥切花
3.小魚乾清洗ㄧ下

    1.苦瓜對半切後,利用小湯匙將囊挖乾淨切塊狀 2.蔥切花 3.小魚乾清洗ㄧ下

  • 1.放入排骨、苦瓜及小魚乾
2.加入自來高湯
3.放入電鍋煮(外鍋1.5米杯水)

    1.放入排骨、苦瓜及小魚乾 2.加入自來高湯 3.放入電鍋煮(外鍋1.5米杯水)

  • 放入海鹽及鮮味炒手調味

    放入海鹽及鮮味炒手調味

  • 灑上蔥花上湯啦~

    灑上蔥花上湯啦~

小撇步

不喜歡太苦或給小朋友吃的話,可利用小湯匙將苦瓜囊刮乾淨,煮出來的湯跟苦瓜比較沒苦味

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