小魚乾苦瓜排骨湯

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小魚乾讓湯頭特別甘甜

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

主食材
豬排骨 1支
苦瓜 半條
小魚乾 酌量
1支
調味
海鹽 酌量
鮮味炒手 酌量
  • 1準備好以上食材
  • 2豬排骨先川燙備用
  • 31.苦瓜對半切後,利用小湯匙將囊挖乾淨切塊狀 2.蔥切花 3.小魚乾清洗ㄧ下
  • 41.放入排骨、苦瓜及小魚乾 2.加入自來高湯 3.放入電鍋煮(外鍋1.5米杯水)
  • 5放入海鹽及鮮味炒手調味
  • 6灑上蔥花上湯啦~
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小撇步

不喜歡太苦或給小朋友吃的話,可利用小湯匙將苦瓜囊刮乾淨,煮出來的湯跟苦瓜比較沒苦味

2016/08/21 發表 5,216 瀏覽

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