小魚乾苦瓜排骨湯

小魚乾讓湯頭特別甘甜

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
主食材
豬排骨
1支
苦瓜
半條
小魚乾
酌量
1支
調味
海鹽
酌量
鮮味炒手
酌量
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    豬排骨先川燙備用
  • 3
    1.苦瓜對半切後,利用小湯匙將囊挖乾淨切塊狀 2.蔥切花 3.小魚乾清洗ㄧ下
  • 4
    1.放入排骨、苦瓜及小魚乾 2.加入自來高湯 3.放入電鍋煮(外鍋1.5米杯水)
  • 5
    放入海鹽及鮮味炒手調味
  • 6
    灑上蔥花上湯啦~
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小撇步

不喜歡太苦或給小朋友吃的話,可利用小湯匙將苦瓜囊刮乾淨,煮出來的湯跟苦瓜比較沒苦味

2016/08/21 發表 6,078 瀏覽
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