♥我的手作料理♥ 臘味飯
該是臘腸出動的時候了,生鮮也消耗到差不多了,每次過年都會準備的壓箱寶,沒有它好像沒有過年的感覺,過年後就拿她出來做個港式臘味飯吧
食材
廣東臘肉
1小塊
青江菜
2顆
廣東肝腸
1支
廣東臘腸
2支
白飯
3碗
醬油
2湯匙
糖
1茶匙
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1 將臘肉和臘腸略洗,放電鍋蒸約一杯水,取出後倒出湯汁,趁湯汁還熱加進糖和醬油拌勻,臘肉和臘腸待涼切小片,備用.
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2 取一深盤盛入白飯,並倒入醬汁和臘肉臘腸,全部拌合攤平放進熱水鍋中用大火蒸十分鐘即可.
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3 深鍋裏水煮開加入油,鹽,糖,放進青江菜煮一,二分鐘撈起排列在飯之周圍即可.好做又好吃的臘味飯ok了
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