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浣的料理時光
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一吃就愛❤️超下飯的紅燒雞🐔

一吃就愛❤️超下飯的紅燒雞🐔

描述

在家品嚐和招待客人的完美下飯料理✨

264 說讚 3 一起做

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 準備所需食材
紅蘿蔔切成滾刀狀

    準備所需食材 紅蘿蔔切成滾刀狀

  • 先汆燙雞肉,去血水和腥味,接著將鍋中的水倒掉,用清水約略沖洗乾淨

    先汆燙雞肉,去血水和腥味,接著將鍋中的水倒掉,用清水約略沖洗乾淨

  • 在鍋中倒入油,依序加入蔥段、薑片、八角、辣椒爆香,再加入冰糖翻炒至金黃色後加入醬油

    在鍋中倒入油,依序加入段、片、八角辣椒爆香,再加入冰糖翻炒至金黃色後加入醬油

  • 醬油冒泡後加入水,注意水之後要可以蓋過雞肉

    醬油冒泡後加入水,注意水之後要可以蓋過雞肉

  • 之後依序加入雞肉和紅蘿蔔燜煮,以小火燜煮約30分

    之後依序加入雞肉和紅蘿蔔燜煮,以小火燜煮約30分

  • 即可端上桌!👏👏

    即可端上桌!👏👏

小撇步

1.另外參考的做法:可在步驟三先加入雞肉炒一下,再加入醬油、水及紅蘿蔔,水可不用放那麼多,稍微蓋過雞肉即可

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