百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃鬼 琦琦
8 食譜 13 粉絲

日式豬肉丼飯

日式豬肉丼飯

描述

快速方便又美味

106 說讚

份量

3 人份

食材

肉片醃料
醬汁

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 將肉片醃料放入攪拌,接著丟入肉片抓勻,保鮮膜封起放入冰箱備用(此階段主要是將肉片去腥) 約30分

    將肉片醃料放入攪拌,接著丟入肉片抓勻,保鮮膜封起放入冰箱備用(此階段主要是將肉片去腥) 約30分

  • 洋蔥切絲備用

    洋蔥切絲備用

  • 蔥切小段備用

    切小段備用

  • 倒入少許油,將洋蔥絲倒入炒軟至香氣出來

    倒入少許油,將洋蔥絲倒入炒軟至香氣出來

  • 接著倒入肉片,此時肉片千萬不要炒熟!否則煮到後面肉會過老,因為後面需倒入醬汁一起悶煮讓肉片入味!此時約炒4~5分熟即可

    接著倒入肉片,此時肉片千萬不要炒熟!否則煮到後面肉會過老,因為後面需倒入醬汁一起悶煮讓肉片入味!此時約炒4~5分熟即可

  • 倒入醬汁

    倒入醬汁

  • 蓋上鍋蓋中小火悶煮約5分鐘左右即可

    蓋上鍋蓋中小火悶煮約5分鐘左右即可

  • 盛盤,裝好白飯淋上食材,中間放入生蛋黃,可隨意撒上海苔絲和蔥花增添顏色及香氣,就可美味上桌拉~!

    盛盤,裝好白飯淋上食材,中間放入生蛋黃,可隨意撒上海苔絲和花增添顏色及香氣,就可美味上桌拉~!

小撇步

醬汁部分:醬油增色但過鹹需配柴魚醬油降低鹹度增添風味,但柴魚醬油顏色過淡也需醬油輔佐

4,774 瀏覽
avatar
貪吃鬼 琦琦 8 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 杏鮑菇 義大利麵 打拋豬 炒麵 雞肉 竹筍 花椰菜 湯麵 菠菜 南瓜 糖醋排骨 雞湯 香菇雞湯 茄子 地瓜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 麻婆豆腐 粽子 台式泡菜 高麗菜 豆腐 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 三杯雞 炒飯 鮭魚 小黃瓜 櫛瓜 娃娃菜 四季豆 高麗菜飯 瓜仔肉 番茄 餅乾 排骨 番茄炒蛋 酸辣湯 白菜滷 滷肉 蒸蛋 家常菜 金針菇 玉米濃湯 雞胸肉