日式豬肉丼飯

1 食材準備

2 將肉片醃料放入攪拌，接著丟入肉片抓勻，保鮮膜封起放入冰箱備用（此階段主要是將肉片去腥）　約30分

3 洋蔥切絲備用

4 蔥切小段備用

5 倒入少許油，將洋蔥絲倒入炒軟至香氣出來

6 接著倒入肉片，此時肉片千萬不要炒熟！否則煮到後面肉會過老，因為後面需倒入醬汁一起悶煮讓肉片入味！此時約炒４～５分熟即可

7 倒入醬汁

8 蓋上鍋蓋中小火悶煮約５分鐘左右即可

9 盛盤，裝好白飯淋上食材，中間放入生蛋黃，可隨意撒上海苔絲和蔥花增添顏色及香氣，就可美味上桌拉~！