日式豬肉丼飯

貪吃鬼 琦琦
8 食譜 6 粉絲

描述

快速方便又美味

份量

3 人份

食材

肉片醃料
醬汁

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 將肉片醃料放入攪拌,接著丟入肉片抓勻,保鮮膜封起放入冰箱備用(此階段主要是將肉片去腥) 約30分

    將肉片醃料放入攪拌,接著丟入肉片抓勻,保鮮膜封起放入冰箱備用(此階段主要是將肉片去腥) 約30分

  • 洋蔥切絲備用

    洋蔥切絲備用

  • 蔥切小段備用

    蔥切小段備用

  • 倒入少許油,將洋蔥絲倒入炒軟至香氣出來

    倒入少許油,將洋蔥絲倒入炒軟至香氣出來

  • 接著倒入肉片,此時肉片千萬不要炒熟!否則煮到後面肉會過老,因為後面需倒入醬汁一起悶煮讓肉片入味!此時約炒4~5分熟即可

    接著倒入肉片,此時肉片千萬不要炒熟!否則煮到後面肉會過老,因為後面需倒入醬汁一起悶煮讓肉片入味!此時約炒4~5分熟即可

  • 倒入醬汁

    倒入醬汁

  • 蓋上鍋蓋中小火悶煮約5分鐘左右即可

    蓋上鍋蓋中小火悶煮約5分鐘左右即可

  • 盛盤,裝好白飯淋上食材,中間放入生蛋黃,可隨意撒上海苔絲和蔥花增添顏色及香氣,就可美味上桌拉~!

    盛盤,裝好白飯淋上食材,中間放入生蛋黃,可隨意撒上海苔絲和蔥花增添顏色及香氣,就可美味上桌拉~!

小撇步

醬汁部分:醬油增色但過鹹需配柴魚醬油降低鹹度增添風味,但柴魚醬油顏色過淡也需醬油輔佐

4,215 瀏覽
分享至:
avatar
貪吃鬼 琦琦 8 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

味醂 日本料理 餅乾 油菜 榨菜 香蕉煎餅 黑糖薑茶 蘿蔔糕 川菜 粉蒸排骨 牛排 歐姆蛋 泰式酸辣醬 柴魚高湯 年菜 鹼粽 番茄義大利麵 饅頭 午餐 巧克力蛋糕 麻油雞 壽喜燒 蜂蜜蛋糕 壽司 蛋塔 大阪燒 健康餐 泡菜鍋 甜點 燒餅 陽春麵 素食便當 紅豆紫米 越南料理 蒸蛋 中式早餐 麻婆豆腐 韓式 豬油拌飯 韓式烤肉 咖哩 鰻魚飯 檸檬塔 蛋炒飯 奶油白菜 酸菜魚 滷肉 羊肉 便當 韓式料理