百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Uti's cookbook❤️
45 食譜 337 粉絲

檸檬奇異果醬 酸v好滋味

檸檬奇異果醬 酸v好滋味

描述

剛做完 裝杯 放涼後要拍照,偷吃一口 完全欲罷不能(還溫溫的)不小心全吃光,只好再重裝一杯...
溫吃 、涼吃、或冰冷藏當抹醬.慕斯 酸v的美味~ 個人回頭率100%
尤其是熱愛類似優駱乳 優格的,有點像但更清爽.

141 說讚 2 一起做

食材

B

步驟

  • *將A材料備齊放入小鍋中
*B材料打散拌勻 過濾蛋筋( 可免 自己吃隨意)

    *將A材料備齊放入小鍋中 *B材料打散拌勻 過濾蛋筋( 可免 自己吃隨意)

  • 準備一鍋水要隔水加熱,將A放上融化砂糖一下,奇異果丁也可稍加壓碎。

  • *差不多後 千萬將B分少量多次次倒入A鍋,並攪拌迅速! (奶遇酸容易結塊) *倒完拌勻 煮至濃稠狀(約小火7-10分)

  • 裝容器 建議放涼後再撒檸檬皮裝飾(可略) 可現吃或冰冰吃 也可當吐司麵包抹醬!

小撇步

沒有過濾蛋筋,煮的時候容易會有白白的像蛋花湯的蛋白出現(少量),但個人覺得並不影響口感

3,956 瀏覽
avatar
Uti's cookbook❤️ 45 食譜 337 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 炒麵 餅乾 糖葫蘆 打拋豬 四季豆 蕃茄燉牛肉 三杯雞 麻婆豆腐 早餐 雞湯 炒飯 香菇雞湯 白菜滷 花椰菜 蒸蛋 滷肉 雞肉 豆腐 金針菇 番茄炒蛋 馬鈴薯 排骨 竹筍 義大利麵 瓜仔肉 高麗菜飯 酸辣湯 雞胸肉 台式泡菜 雞蛋豆腐 菠菜 南瓜 鮭魚 低脂高蛋白 番茄 家常菜 小黃瓜 粽子 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 湯麵 娃娃菜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 櫛瓜 糖醋排骨 茄子 高麗菜