蕃茄秋葵醬燒雞肉(電鍋料理) Lisa Tsai 4 食譜 5 粉絲 追蹤 238 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 現在是吃秋葵的好時機~美麗的綠色搭上蕃茄的紅色,視覺效果上為這料理增添了不少分數,炎炎夏日裡,就用電鍋料理輕鬆的解決一餐吧! 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 秋葵 10條 牛蕃茄(大) 1個 雞胸肉 100g 薑 適量 蔥花 適量 薄鹽醬油 適量 香油 適量 黑胡椒 適量 蕃茄切片,秋葵外表洗乾淨用少許香油拌一下,備用。 雞肉切成塊狀,加入薑片(或薑末),用適量的薄鹽醬油和香油抓醃一下,大約醃10分鐘,備用。 將步驟1的蕃茄和秋葵按順序擺盤後,在中間放上步驟2醃好的雞胸肉片,電鍋外鍋倒入一杯水,水滾後再放入,待電鍋跳起後取出,撒上少許的黑胡椒及蔥花,即可上桌食用! 小撇步 1.秋葵一定要先拌過油,入電鍋蒸後才會比較翠綠不會變黃黃的。 2.雞胸肉抓醃時可放入冰箱內,入味的速度會加快。 2016/08/17 發表 5,135 瀏覽