自製手打蝦丸

做法：蝦子去殼去莖線剁成泥，加入鹽，白胡椒，少許玉米粉，攪拌粘稠，用手掌虎口處捏出一口大小的丸子，放入煮滾的水內，3-5分鐘即完成。