鮮蝦丸

1,569 留言 5
7 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Thumb d79164b51ff49095

新鮮蝦仁手工剁細,完完全全天然材料,也沒有添加任何色素。

口感鮮甜多汁,吃過會上癮喔~

食材

新鮮白蝦仁(或草蝦仁) 300g
2片
蛋白 1顆
太白粉 2茶匙
青蔥(或芹菜) 1~2支
米酒 1茶匙
1/2茶匙
白胡椒 1/4茶匙
  • 1 食材如下。
  • 2 先將嫩薑切泥狀,青蔥切成碎末。 再將新鮮白蝦仁清洗乾淨,用紙巾將水份擦乾。 將蝦仁用刀剁至泥狀。
  • 3 所有材料與調味料放入容器中混合均勻。
  • 4 準備一鍋滾水,利用2支湯匙交互滾圓,將蝦泥做成丸子狀。 完成的蝦丸放入沸水中煮熟撈起即可。
贊助

小撇步

草蝦仁彈性及口感比較好,加上白蝦仁2種綜合口感更好。
我比較偷懶直接使用一種來做~

也可以使用食物調理機將蝦仁攪打成泥狀,用手剁比較麻煩,但是風味較佳~

歡迎大家常來Face Book粉絲團 ~
"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^
http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

2013/06/03 發表 2.8 萬 瀏覽

有 7 人跟著做

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

容易做、好吃、好美

17 天前
user_avatar

妳好~我也好開心^^

大家互相交流。

4 年前
user_avatar

婷媽咪,謝謝你的食譜,我也做了這款好吃的鮮蝦丸,連結在這裡..http://chingroo.pixnet.net/blog/post/28606895
其實,真的一點都不難耶!

4 年前
user_avatar

喔要自己做知道了。

4 年前
user_avatar

自己做最安心

4 年前