真男人料理-火焰金沙蝦球

1 將素材準備好，蝦子剝殼後浸泡在調味料中（鹽半湯匙、胡椒粉適量、米酒一瓶蓋），並且將酥炸粉調成濃稠程度（記住不要太稀，因為到時候蝦子本身有水分）

2 蝦子醃漬15分鐘之後，裹上酥炸粉，大概炸2分鐘。

3 將蛋黃切碎之後，配上一湯匙的油（喜歡滑順的可以＋2湯匙），小火慢慢煎至融化。

4 鴨蛋黃呈現這個狀態的時候就可以加上蝦球。

5 拌炒大概30秒即可

6 起鍋之後大概長這個樣子。

7 加上少許蔥塊，大功告成！