醬燒塔香雞翅

Feng  Lin
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描述

雞翅燒煮至軟嫩,加入九層塔,香氣十足,鹹香可口,是一道簡單的下飯好佳餚。

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時間

30 分鐘

食材

5瓣
0.5-1條
0.5碗
醃料
1大匙
3/4茶匙
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1/2茶匙
2-3大匙
少許

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.雞翅清洗後以[醃料]醃漬約20分鐘。

    2.雞翅清洗後以醃料醃漬約20分鐘。

  • 3.九層塔取葉,清洗乾淨。

    3.九層塔取葉,清洗乾淨。

  • 4.蒜頭及辣椒清洗乾淨,蒜頭去頭尾及外膜,辣椒去頭切斜刀。

    4.蒜頭及辣椒清洗乾淨,蒜頭去頭尾及外膜,辣椒去頭切斜刀。

  • 5.起鍋放入少許的油,開中小火,油熱後放入雞翅。

    5.起鍋放入少許的油,開中小火,油熱後放入雞翅。

  • 6.煎至兩面微微金黃洽洽,先將雞翅推於旁邊。

    6.煎至兩面微微金黃洽洽,先將雞翅推於旁邊。

  • 7.放入蒜頭與辣椒炒香。

    7.放入蒜頭與辣椒炒香。

  • 8.再加入所有的[調味料],蓋鍋蓋燒煮約10-12分鐘,(期間可開蓋翻動一下,
湯汁不足時,可再加入少許的水續煮),至軟熟收汁。

    8.再加入所有的調味料,蓋鍋蓋燒煮約10-12分鐘,(期間可開蓋翻動一下, 湯汁不足時,可再加入少許的水續煮),至軟熟收汁。

  • 9.最後,加入九層塔,拌炒至轉綠即可。

    9.最後,加入九層塔,拌炒至轉綠即可。

  • 10.盛盤。

    10.盛盤。

小撇步

1.不吃辣者,可不加辣椒。
2.步驟2.雞翅醃漬亦可省略,直接燒煮。

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Feng  Lin
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留言

共 1 則
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  • 可以冰的吃嗎?

    您好! 可以哦! 需以密封帶或保鮮盒冷藏,以1天食用完畢為宜。 否請加熱再實用。

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