蜜蜂媽廚房 120 食譜 737 粉絲 追蹤 豆乾炒肉絲 #家常食材 #豆製品 #豆干 2,346 說讚 3 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豆乾(厚的) 3片 蔥 5支 三層肉 200g 蒜頭 3瓣 調味料 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 米酒 少許 胡椒粉 少許 步驟 將ㄧ片豆乾片成三片後再切成絲,三層肉切成絲(三層肉也可以先整塊川燙燙熟ㄧ半炒豆乾另ㄧ半做蒜泥白肉)、蔥切成段,蒜頭切成末備用。 煮ㄧ鍋熱水,將豆乾絲進滾水裡燙3分鐘後撈起備用。 起油鍋先下蔥白和蒜末、豬肉絲爆香炒至香味出來後下燙好的豆乾絲繼續拌炒後下少許的米酒、蠔油、醬油、胡椒粉和剩下的蔥段拌炒均勻即可。 3.4 萬 瀏覽 2016/08/12 發表