百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
膽小鬼
5 食譜 2 粉絲

沙茶香菇豆皮

沙茶香菇豆皮
53 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 準備材料 沙茶瀝油,雪白菇切除蒂頭,用手剝成小塊,青切成長段,雞蛋打散備用

  • 將豆皮均勻沾裹全蛋液,放入熱油鍋煎至兩面金黃酥香後取出,再切成適口大小備用(油炸豆皮可略過)

  • 原鍋放入白爆香,再放入豆皮,雪白菇,綠和調味料(香油除外)翻炒均勻,大火煮滾後,轉小火蓋鍋燜煮5分鐘

  • 最後收汁,起鍋前加點香油

小撇步

豆皮下鍋前先沾裹一層蛋液再入鍋煎,可以讓豆皮更有外酥內嫩的口感

2,848 瀏覽
avatar
膽小鬼 5 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 炒飯 番茄炒蛋 餅乾 竹筍 雞肉 小黃瓜 花椰菜 地瓜 四季豆 打拋豬 杏鮑菇 馬鈴薯 娃娃菜 高麗菜 三杯雞 炒麵 南瓜 排骨 豆腐 涼拌小黃瓜 櫛瓜 雞湯 台式泡菜 高麗菜飯 滷肉 金針菇 雞蛋豆腐 酸辣湯 湯麵 低脂高蛋白 白菜滷 鮭魚 茄子 番茄 玉米濃湯 瓜仔肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 粽子 菠菜 蒸蛋 香菇雞湯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 雞胸肉 早餐