奶酥麵包餡料

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食材 30 分鐘

無鹽奶油 90g
糖粉 60g
全指奶粉 90g
鹽巴 1/4小匙
  • 1 將奶油到入攪拌盆中,攪打成乳霜狀
  • 2 倒入糖粉及鹽巴攪打均勻
  • 3 倒入奶粉
  • 4 用橡皮刮刀混合均勻即完成
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小撇步

事前準備:糖粉跟鹽過篩、無鹽奶油室溫軟化

2016/08/12 發表 6,705 瀏覽

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討論共 8 則

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請問沒用完的奶酥可以放冰箱冷藏嗎?會變硬嗎?

1 個月前
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作者回覆

可以放冰箱冷藏,是用奶油做的所以會變硬喔!跟市售的會不太一樣!

1 個月前
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嬰兒喝的奶粉可以嗎 😂😂

3 個月前
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作者回覆

嬰兒奶粉我沒有試過

2 個月前
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奶粉可以用牛奶代替嗎?

3 個月前
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作者回覆

奶酥餡料屬於乾性餡料,所以奶粉不適合用牛奶代替喔!
此配方也可以用來做土司抹醬

3 個月前
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請問用脫脂奶粉可以嗎?

4 個月前
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作者回覆

可以

4 個月前