黑暗料理 22 食譜 23 粉絲 追蹤 咖喱鮮蝦煲 61 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦 12隻 青、紅椒 1/3 蒜頭 2粒 姜 2片 咖哩粉 20克 水 150ml 椰奶 450ml 魚露 少許 冬粉 2捆 步驟 備料切切備用 蝦子去鬚開肚備用... 1.正常開背味道較重,2.開肚能讓蝦沒這麼快熟但也是會入味 蝦兩面煎紅放入咖哩粉,倒入備料跟水滾一下 水滾後放入冬粉、椰奶、青紅椒等待收汁》》》熱砂鍋接著取蝦出來先擺盤,再把剩下材料倒入砂鍋倒上蝦,蓋上鍋蓋撒米酒就可以了!! (這是剛倒入鍋還沒撒上米酒的照片,上桌後冬粉都吸的差不多了) 小撇步 1.沒泡過的冬粉會比較有嚼勁 2,159 瀏覽 2016/08/12 發表