咖喱鮮蝦煲

黑暗料理
22 食譜 18 粉絲

食材

12隻
2粒
2片
20克
150ml
450ml
少許
2捆

步驟

  • 備料切切備用

    備料切切備用

  • 蝦子去鬚開肚備用...
1.正常開背味道較重,2.開肚能讓蝦沒這麼快熟但也是會入味

    蝦子去鬚開肚備用... 1.正常開背味道較重,2.開肚能讓蝦沒這麼快熟但也是會入味

  • 蝦兩面煎紅放入咖哩粉,倒入備料跟水滾一下

  • 水滾後放入冬粉、椰奶、青紅椒等待收汁》》》熱砂鍋接著取蝦出來先擺盤,再把剩下材料倒入砂鍋倒上蝦,蓋上鍋蓋撒米酒就可以了!!
(這是剛倒入鍋還沒撒上米酒的照片,上桌後冬粉都吸的差不多了)

    水滾後放入冬粉、椰奶、青紅椒等待收汁》》》熱砂鍋接著取蝦出來先擺盤,再把剩下材料倒入砂鍋倒上蝦,蓋上鍋蓋撒米酒就可以了!! (這是剛倒入鍋還沒撒上米酒的照片,上桌後冬粉都吸的差不多了)

小撇步

1.沒泡過的冬粉會比較有嚼勁

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