韭菜花炒鮮魷

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韭菜花特有的香氣與口感
搭配海鮮來料理 非常的對味
加入蒜 辣椒及香菇素蠔油來提味
簡易輕鬆的烹調 就可完成這道
美味又下飯的家常滋味
Sandra宅在家的幸福料理 ~ https://www.facebook.com/sandra01238

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

魷魚(已發泡) 1條
韭菜花 1把
蒜頭 少許
辣椒 1條
調味
香菇素蠔油 1大湯匙
鹽巴 少許
米酒 少許
  • 1 備食材 魷魚洗淨切片狀 韭菜花洗淨切段 蒜切片 辣椒切段
  • 2 炒鍋內放入少許的油 熱油鍋 爆香蒜片 辣椒
  • 3
  • 4
  • 5
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小撇步

第一次加入米酒可去魷魚腥味
放入韭菜花再加入一次米酒
可保留韭菜花的翠綠

2016/08/12 發表 1,497 瀏覽

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