韭菜花炒鮮魷
韭菜花特有的香氣與口感
搭配海鮮來料理 非常的對味
加入蒜 辣椒及香菇素蠔油來提味
簡易輕鬆的烹調 就可完成這道
美味又下飯的家常滋味
Sandra宅在家的幸福料理 ~ https://www.facebook.com/sandra01238
食材
魷魚(已發泡)
1條
韭菜花
1把
蒜頭
少許
辣椒
1條
調味
香菇素蠔油
1大湯匙
鹽巴
少許
米酒
少許
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1 備食材 魷魚洗淨切片狀 韭菜花洗淨切段 蒜切片 辣椒切段 -
2 炒鍋內放入少許的油 熱油鍋 爆香蒜片 辣椒
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3
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4
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5
小撇步
第一次加入米酒可去魷魚腥味
放入韭菜花再加入一次米酒
可保留韭菜花的翠綠
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