蕃茄清燉牛肉麵

柯蘿依Chloe
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描述

大量的牛番茄燉煮融入湯頭好味道
豐富的茄紅素、微酸甘甜,令人食指大動!

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份量

4 人份

食材

2支
1塊
3顆
1條
半顆
900ml
調味料
1大匙
1小匙
少許
適量
麵條
4人份

步驟

  • 牛肉切塊,用清水沖洗
蔥切段、薑切片、洋蔥、蕃茄和紅蘿蔔切塊狀

    牛肉切塊,用清水沖洗 蔥切段、薑切片、洋蔥、蕃茄和紅蘿蔔切塊狀

  • 炒鍋加一大匙油,先炒一半份量的薑和洋蔥,炒到洋蔥稍微成透明狀後,丟入紅蘿蔔和蕃茄拌炒

    炒鍋加一大匙油,先炒一半份量的薑和洋蔥,炒到洋蔥稍微成透明狀後,丟入紅蘿蔔和蕃茄拌炒

  • 另煮一鍋熱水將蔥段、薑片和牛肉塊煮滾。撈起牛肉用清水洗除浮沫

  • 牛肉塊也加入拌炒,醬油和糖調味

    牛肉塊也加入拌炒,醬油和糖調味

  • 再將所有食材移到電鍋內鍋中,內鍋倒入水後

    再將所有食材移到電鍋內鍋中,內鍋倒入水後

  • 外鍋加3米杯水,按下電鍋按鍵,大約煮1小時

    外鍋加3米杯水,按下電鍋按鍵,大約煮1小時

  • 電鍋燉煮,食材軟硬度煮的剛剛好
再依照個人喜好加入鹽、黑胡椒調味囉!

    電鍋燉煮,食材軟硬度煮的剛剛好 再依照個人喜好加入鹽、黑胡椒調味囉!

  • 再另外煮麵條,將完成的蕃茄牛肉湯加入就是一碗好吃的蕃茄清燉牛肉麵

    再另外煮麵條,將完成的蕃茄牛肉湯加入就是一碗好吃的蕃茄清燉牛肉麵

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