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胖仙女
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鮮奶酪佐水蜜桃醬

鮮奶酪佐水蜜桃醬

描述

只要簡單幾種材料就能做成的鮮奶酪,烘焙新手也沒問題。外面賣的奶酪添加物不少,自己用鮮奶製作,沒有添加物,而且一樣濃醇,也很適合給小朋友當點心喔!

210 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將吉利丁剪小片後,泡在冰水中軟化。

    將吉利丁剪小片後,泡在冰水中軟化。

  • 鍋中放入鮮奶,加熱至邊緣冒小泡泡放入糖,接著把吉利丁從冰水取出並擰乾水份,放入鮮奶中攪拌至吉利丁完全融化即可熄火,不必煮沸。

    鍋中放入鮮奶,加熱至邊緣冒小泡泡放入糖,接著把吉利丁從冰水取出並擰乾水份,放入鮮奶中攪拌至吉利丁完全融化即可熄火,不必煮沸。

  • 用一個小濾網將奶酪液倒入模型中,濾掉一些雜質。

    用一個小濾網將奶酪液倒入模型中,濾掉一些雜質。

  • 表面的小泡泡可用牙籤刺破,放涼後置入冰箱冷藏至少6小時。

    表面的小泡泡可用牙籤刺破,放涼後置入冰箱冷藏至少6小時。

  • 水蜜桃與汁打成水蜜桃醬之後,搭配奶酪吃。

    水蜜桃與汁打成水蜜桃醬之後,搭配奶酪吃。

小撇步

1.罐頭水蜜桃可以用芒果、奇異果等適合做成醬的水果取代。
2.我使用的是耐熱度高的矽膠模,所以在奶酪液熱的時候倒入,如果是不耐熱的模型,務必等冷卻後再倒入。
3.此份量可做約5個玫瑰模型。
★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/
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胖仙女 351 食譜 3,018 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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