鮮奶酪佐水蜜桃醬

195 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

只要簡單幾種材料就能做成的鮮奶酪,烘焙新手也沒問題。外面賣的奶酪添加物不少,自己用鮮奶製作,沒有添加物,而且一樣濃醇,也很適合給小朋友當點心喔!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

吉利丁片 10公克(約4片)
鮮奶 500cc
二級砂糖 1大匙
罐頭水蜜桃 2片
罐頭水蜜桃汁 100cc
  • 1將吉利丁剪小片後,泡在冰水中軟化。
  • 2鍋中放入鮮奶,加熱至邊緣冒小泡泡放入糖,接著把吉利丁從冰水取出並擰乾水份,放入鮮奶中攪拌至吉利丁完全融化即可熄火,不必煮沸。
  • 3用一個小濾網將奶酪液倒入模型中,濾掉一些雜質。
  • 4表面的小泡泡可用牙籤刺破,放涼後置入冰箱冷藏至少6小時。
  • 5水蜜桃與汁打成水蜜桃醬之後,搭配奶酪吃。
贊助

小撇步

1.罐頭水蜜桃可以用芒果、奇異果等適合做成醬的水果取代。
2.我使用的是耐熱度高的矽膠模,所以在奶酪液熱的時候倒入,如果是不耐熱的模型,務必等冷卻後再倒入。
3.此份量可做約5個玫瑰模型。
★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/
部落格http://bear0630.pixnet.net/blog

2016/08/10 發表 4,075 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣