【厚生廚房】絲瓜炒蛤蜊


厚生市集
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限12字

家常開胃菜!!也是簡容易上手的料理!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/75

食材
1條
少許
少許
少許
300克
少許
少許
  • 1. 絲瓜去皮切塊。 2. 青蔥切段備用。 3. 薑切片備用。 4. 蒜切片備用。 5. 將蛤蜊泡入加了1大匙鹽的冷水中,靜置約1~2小時吐沙備用。

  • 鍋內熱油,放入絲瓜、青蔥段、薑片、蒜片一起以大火翻炒均勻。

  • 再放入蛤蜊,加入適量的鹽、少量的米酒,轉成小火拌炒,待蛤蜊全開即成。

小撇步

蛤蜊稍微開口時,實用是最鮮美的時候!!

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留言

共 9 則

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  • Maggie Kao
    Maggie Kao
    每次要等蛤蠣開,結果絲瓜就太老了 @@~
  • 陳靜怡
    陳靜怡
    就愛這盤配飯,流口水了~
  • 伍慰靜
    伍慰靜
    好吃到.....

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