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先生回家不煮飯之不專業煮飯日記

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鮮甜好退火～薑絲蛤蜊絲瓜湯

鮮甜好退火～薑絲蛤蜊絲瓜湯

描述

炎熱的夏天正值絲瓜的產季，悶熱的天氣來碗薑絲絲瓜蛤蜊湯正好可以降火氣，不只能吃到軟嫩的絲瓜更能嘗到蛤蜊的鮮甜味，讓人捨不得放下湯匙一口接一口的吃著

514 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

絲瓜

2條
蛤蜊

1份(100元)
薑絲

8-10條

調味料

鮮味炒手(鹽)

適量

步驟

薑切絲狀，絲瓜削皮切片(不好意思，沒拍到照片)
熱油鍋(不用太多油)，炒香薑絲後倒入絲瓜，及約200cc的水
蓋鍋蓋悶至絲瓜微軟
倒入蛤蜊，蓋鍋蓋至蛤蜊打開，依照個人口味加入調味料(可不加)即可起鍋

小撇步

1.挑選絲瓜:果實堅硬、大小均勻直挺、越重越好、沒有傷口
2.小資愛計價:絲瓜40+蛤蜊100=140元

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2017/05/31 發表

先生回家不煮飯之不專業煮飯日記 55 食譜 195 粉絲

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