泰式檸檬魚

克莉絲塔有空才下廚
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描述

夏季這樣吃,魚肉軟嫩又爽口...

步驟

  • 1.鱸魚洗淨,將魚肚裏和魚身鋪上蔥段、薑片和香茅。
2.加些米酒去腥。
3.放入蒸鍋,蒸10-12分鐘(蒸魚時間請視魚大小自行調整)。
4.將調味料在醬料碗中調勻備用。

    1.鱸魚洗淨,將魚肚裏和魚身鋪上蔥段、薑片和香茅。 2.加些米酒去腥。 3.放入蒸鍋,蒸10-12分鐘(蒸魚時間請視魚大小自行調整)。 4.將調味料在醬料碗中調勻備用。

  • 1.魚蒸好後將蔥、薑、香茅撈去。
2.將魚另盛在一盤上(蒸魚流出的湯汁不要倒入)。
3.在魚身上鋪上幾片檸檬片(無亦可)。
3.淋上調好的醬汁就完成了。

    1.魚蒸好後將蔥、薑、香茅撈去。 2.將魚另盛在一盤上(蒸魚流出的湯汁不要倒入)。 3.在魚身上鋪上幾片檸檬片(無亦可)。 3.淋上調好的醬汁就完成了。

小撇步

檸檬酸度請依個人喜好自行調整

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