18K金秋葵炒麵 - 五木拉麵
描述
金瓜與秋葵都是屬於夏季盛產的食材，不需要去找米粉，搭上五木細關東麵，炒出來的味道也是絕配又美味。
金瓜(南瓜)，可以撐到秋季都還算多，到了萬聖節的南瓜其實就不怎麼好吃了，西方人巨型的都會拿去做南瓜燈或是南瓜派 (加入一堆甜味)，一方面慶祝萬聖節，一方面萬剩的南瓜需要處理一下。
秋葵其實是夏季的食物，只是名稱比較詭異，秋天已經就沒有很多秋葵了，之後的秋葵價錢更是貴起來了，所以要吃秋葵趁夏季吧。
- 已參加：五木-又見麵 幸福的味道
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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今天的食材有偷吃步，搭配上"印尼炒麵"泡麵的調理包，炒麵調味超省時！主要也只是要他的調味而已。
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五木細關東麵燙好備用，約4~5束；因為這次我是不打算使用"印尼炒麵"裡面的麵條，所以可以用到5束 = 一包五木細關東麵。(HINT：水滾後下麵，水再次滾起，就可以撈起，因為還會炒過，所以不用太熟)
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秋葵去蒂，切小段，就會變成派大星，星型看起來會天天星(心)晴天。
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高麗菜切成一小段一小段，尤其是梗的部分越細越好(因為他不好笑)，炒料時可以增加熟成的速度。
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留下的是最左上角的辣椒醬料包 & 最重的那包調味包等下秋葵＆高麗菜時再使用。由於印尼炒麵的醬料其實很鹹，我們把他量產話，加入了自己的麵後，其實味道不會太淡。
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當炒料差不多時，就可以加入燙好麵回鍋來拌炒一翻，讓調味料也沾上一點細麵邊。最後快要完成時，就可以灑上蔥花，最後放才能保有脆脆的口感，絕對不是我忘記放進去。
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完成後就可以呈盤上桌了。
小撇步
五木[又見麵 幸福的味道]上傳食譜就有機會獲得SONY高級數位相機及德國WMF鍋具等好禮喔！
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