咖哩焗飯

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簡單的清冰箱料理

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

2碗
葵花油或沙拉油 2大匙
咖哩焗醬
雞或豬里肌肉 50~60克
洋蔥 1/2顆
杏鮑菇 2根
咖哩粉 1小匙
雞或排骨湯塊 1/2塊
熱水 100c.c
牛奶 100 c.c
麵粉 2大匙
雞粉或味精 1/2小匙
1/2小匙
粗黑胡椒粉 1/2小匙
  • 1 用100c.c熱水溶解1/2湯塊
  • 2 里肌肉和洋蔥及菇類切丁
  • 3 高湯加上牛奶和麵粉及咖哩粉攪拌均勻
  • 4 油煎里肌肉後放入洋蔥拌炒 再加入雞粉
  • 5 加入菇類熱炒熟,倒入咖哩醬 再加入鹽與雞粉充分混和
  • 6 白飯上淋上咖哩醬焗烤10分鐘
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小撇步

1.咖哩粉本身若有辣味可以不放胡椒
2.小烤箱就OK

2016/08/07 發表 1,899 瀏覽

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