粉紅轟炸雞

Lina /布魯媽媽
653 食譜 2.5 萬 粉絲

看起來好吃先贏一半應該是很多主婦在廚房忙的頭頂冒煙時的OS..,吃膩了台式日式炸雞,想換個口味可以試試看嚕~~好吃又方便料理的一道菜..也好應情人節景的色系^.^

食材

少許
少許
1塊
調味料A
1~1.5小匙
1小匙
少許
1杯
調味料B
1大匙
1大匙
1.5大匙
  • 南乳加調味料A煮滾化開後過篩放涼備用。

  • 雞腿排切成約一口大小,先用少許的酒和鹽抓麻後,加入南乳汁及調味料B抓勻後靜置約20分備用。

  • 起油鍋中小火,將雞塊放入炸到表面金黃微焦,起鍋前用大火逼油即可盛盤灑上蔥花大功告成

  • 沾醬:蒜末+沙拉醬+少許黑胡椒調出來的,沾或不沾各有風味,都是絕佳下酒菜嚕~~XD

小撇步

南乳在一般比較齊全南北雜貨店有賣,台北地區的朋友直接到南門市場去找就可以:)
炸雞出來的顏色因南乳的關係是粉嫩嫩的紅色(要小心火侯不要太旺免的過頭燒焦了),看了會心情大好^0^

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Lina /布魯媽媽
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留言

共 3 則
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  • 南乳是紅麴豆腐乳~不過我是用港式的吃起來和我們這邊買到的味道其實不太一樣~~很好吃滴~~^0^

  • 張慧玲

    張慧玲

    看起來就很下飯呢?南乳應該不是豆腐乳吧!我愛重口味!

  • 馬淑華

    馬淑華

    來杯啤酒~~~讚啦!!!

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