波霸珍珠粉圓/虎紋珍奶（茉莉麻親子廚房）
描述
茉莉家不只大人連兩個小朋友也都很喜歡喝珍珠奶茶啊，但其實製作粉圓只要三種容易取得的材料就可製作，還能再加碼自製超夯虎紋珍珠鮮奶！製作過程主要是攪拌與捏塑的方式，適合跟 3 歲以上的孩子一起動手做喔～
.
完整食譜https://molimammy.pixnet.net/blog/post/350854702
粉絲頁http://www.facebook.com/molimammy
時間
90
分鐘
步驟
-
將食材 1 的黑糖與水煮至黑糖完全融化無顆粒，再用大火將黑糖水煮至沸騰後離火。接著分兩次倒入木薯粉攪拌成團
-
完成後的麵團感覺好像牛奶糖，並且可以手拿起來捏塑的狀態
-
接著將麵團分成數個小小團，用手指輕輕捏塑成直徑約 1cm 的小圓珍珠
-
捏塑好的珍珠沾上木薯粉防止沾粘就完成囉！沒有要馬上煮的珍珠可以密封冷凍儘快食用即可
-
接著取食材 2 的水量煮滾後放進珍珠粉圓，大火煮至浮起後再續煮 20 - 30 分鐘，煮到粉圓 Q 軟熟透後馬上取出放進冰水中冰鎮一下，珍珠會更 Q 彈
-
最後取食材 3 的黑糖與水煮至黑糖完全融化後加入珍珠粉圓煮至黏稠就完成囉！大約需煮 10 分鐘左右，過程中不時需要攪拌防止鍋底燒焦
-
取適量黑糖珍珠放入玻璃杯中，用轉動杯子的方式將杯裡沾滿珍珠的黑糖漿
-
接著倒入鮮奶，超夯虎紋珍奶就完成惹！！！
-
要飲用時記得攪拌一下再喝唷
小撇步
超詳細圖文食譜與親子共廚攻略請看原文 https://molimammy.pixnet.net/blog/post/350854702
.
嗨，我是茉莉麻！我的部落格記錄了育兒實驗記錄、當媽也要愛美與瘦身經驗、副食品與各類私房食譜、好物與繪本、旅行與美食，歡迎發摟持續關注最新資訊～
粉絲頁 http://www.facebook.com/molimammy
