超簡單蔥油餅

1 4碗中筋麵粉倒入大碗或鍋子中，一碗麵粉放旁邊預備

2 2碗水（水是2/3冷水1/3熱水）慢慢加入麵粉中，加入的同時一邊用筷子攪拌 攪拌成形之後用濕布蓋著等20分鐘

3 等待時間可以先來切蔥，蔥一把洗淨去頭尾切成蔥花備用

4 20分鐘之後可以開始揉麵團了！ 先撒一些麵粉在麵團上（第5碗麵粉就是用在這）先揉成麵團後再拿出來開始揉！揉越久吃起來口感越Q喔！揉完後再放10分鐘

5 把麵糰分成六等分（看你自己喜歡的大小） 把分好的麵團桿開（不要桿太薄捲起來會容易破） 撒鹽抹油加蔥（可以加一點白胡椒粉增添香味）

6 然後捲起來，捲起來之後再捲成螺旋狀，接口處沾水把麵糰黏起來

7 桿平之後下油鍋煎就是香噴噴的蔥油餅了