梅香醬汁雞腿捲

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描述

只要數顆醃漬的老梅做醬汁,再把它淋在雞肉上...梅醬酸甜的滋味加上梅子有解油膩的功效......梅香醬汁雞腿捲......清爽又好吃~

食材

1大匙
1/4匙
1茶匙
1-2匙
適量
1杯

步驟

  • 醃漬的陳年梅數顆...去籽切碎備用

    醃漬的陳年梅數顆...去籽切碎備用

  • 去籽剁碎的梅肉加上些許的梅汁,醬油,糖及水煮至糖溶稍微收汁即可

    去籽剁碎的梅肉加上些許的梅汁,醬油,糖及水煮至糖溶稍微收汁即可

  • 去骨雞腿一隻...用米酒..糖..鹽...黑..白胡椒粉均勻把雞腿肉給抹勻...待入味

    去骨雞腿一隻...用米酒..糖..鹽...黑..白胡椒粉均勻把雞腿肉給抹勻...待入味

  • 把雞腿肉捲起用棉線綁緊再用鋁箔紙包捲起來...用電鍋蒸熟

    把雞腿肉捲起用棉線綁緊再用鋁箔紙包捲起來...用電鍋蒸熟

  • 蒸好的雞腿肉切片擺放在盤子裡...淋上梅子醬汁..再灑上燙好的彩椒及香菜既可上桌~

    蒸好的雞腿肉切片擺放在盤子裡...淋上梅子醬汁..再灑上燙好的彩椒及香菜既可上桌~

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