沙茶炒魷魚


林志勳
274 食譜 774 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

美味的魷魚料理讓人食指大動,但卻擔心魷魚所含膽固醇過高,會造成身體負擔。因為過去食品檢測儀器無法精準判讀膽固醇與其它固醇種類,只能顯示出總固醇含量,造成魷魚有很高膽固醇的錯誤印象,但現在測定儀器和分析方法改進後,才鑑別出魷魚所含的膽固醇,其實多數是不會造成人體血中膽固醇濃度負擔的固醇類。其實據研究報告指出,食用魷魚對人體血中膽固醇並沒有影響,反而能助降低三酸甘油酯、補充不飽和脂肪酸EPA、DHA。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
300g
250g
1/4根
1根
5瓣
3片
調味料
1大匙
適量
1大匙
1大匙
1小匙
  • 1
    起油鍋,下蒜末爆香;下魷魚片炒熟。
  • 2
    下沙茶、米酒、醬油、糖拌炒均勻,盛盤備用。
  • 3
    起油鍋,下紅蘿蔔絲,炒至軟熟。
  • 4
    下黑木耳、韭菜花段、辣椒,拌炒30秒,加100cc熱水,滾煮一分鐘。
  • 5
    下魷魚,拌炒均勻,以鹽調味後,即可盛盤完成。
2016/08/02 發表 6,901 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
林志勳
274 食譜 774 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵微波爐虎牌電子鍋涼拌小黃瓜減肥餐棉花糖土豆壽司便當素食冰淇淋Bosch廚師機迷迭香蛋捲拉麵牛肉麵奇亞籽燒肉WMF快力鍋洛神花檸檬百香果臭豆腐早午餐奇異果芭樂鳳梨壽喜燒舒肥機枸杞水果蜂蜜鳳梨酥泡麵芒果飛利浦IH電子鍋馬卡龍滷味史雲生雞湯披薩芋頭火龍果普格義大利麵醬南瓜濃湯鮑魚水波爐鑄鐵鍋獅王洗碗精紅豆3M真空保鮮盒

沙茶炒魷魚 美味的魷魚料理讓人食指大動,但卻擔心魷魚所含膽固醇過高,會造成身體負擔。因為過去食品檢測儀器無法精準判讀膽固醇與其它固醇種類,只能顯示出總固醇含量,造成魷...